비올레아 레모니 는 크레타섬 차니아에서 생산되는 장인 정신이 깃든 유기농 조미료로, 코로네이키 올리브와 신선한 레몬을 통째로 함께 착유하여 만듭니다. 전통적인 석재 착유기와 냉압착 방식을 사용하여 레몬 껍질의 향긋한 에센셜 오일을 추출해내어, 고급스럽고 상큼한 시트러스 향이 가미된 올리브 오일을 완성합니다.
바이오레아 장인 정신 방식
아스트리카스 농장은 30년이 넘는 세월 동안 석재 분쇄 기술을 완벽하게 발전시켜 왔습니다. 일반적인 차와는 달리, 비올레아 레모니는 유기농 레몬과 올리브를 통째로 으깨어 만듭니다. 이러한 전통적인 수압 압착 방식은 과일의 섬세한 풍미와 풍부한 영양가, 그리고 이 지역의 그리스 전통 음식 문화를 고스란히 보존합니다.
맛 특징 및 요리 활용법
레몬 껍질이 코로네이키 품종 특유의 후추 향을 더욱 돋보이게 하는 강렬하고 매콤한 풍미를 선사합니다. 구운 생선, 찐 채소, 지중해식 샐러드에 완벽하게 어울리는 정통 "라돌레모노"(레몬 오일) 드레싱입니다. 인공 향료를 첨가하지 않고 유기농 천연 재료만을 사용하여 건강 을 생각한 제품입니다.
- 종류: 100% 코로네이키 올리브
- 원산지: 아스트리카스, 하니아, 크레타(그리스)
- 추출 방식: 석재 분쇄 및 냉간 압착
- 인증: BIO Hellas, TUV Hellas의 ISO 22000 인증
자주 묻는 질문
비올레아 레모니는 올리브 오일을 인퓨즈드 방식으로 가공한 것과 어떻게 다른가요?
향료를 후처리로 첨가하는 오일과는 달리, 비올레아 레모니는 신선한 유기농 레몬을 통째로 갈아서 만듭니다. 이러한 동시 분쇄 과정을 통해 레몬 껍질에서 천연 에센셜 오일을 추출하여 더욱 복합적이고 안정적인 시트러스 향을 선사합니다.
이 제품은 유기농 인증을 받았나요?
네, 이 제품은 BIO Hellas의 유기농 인증을 받았으며 ISO 22000 표준에 따라 생산되어 그리스 식품 의 최고 수준의 식품 안전과 환경 지속 가능성을 보장합니다.
더 자세한 정보를 원하시면 큐레이터에게 문의하십시오 .
