유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 LADOLEA 80ml

LADOLEA® 올리브 오일은 100% 단일 품종으로, 각각의 오일은 펠로포네소스 반도 북부에서 독점적으로 재배된 다양한 종류의 올리브에서 추출됩니다.

저희의 파트너들은 올리브 오일에 대한 열정을 공유하는 성실한 농부들입니다. 환경에 대한 깊은 존중을 가지고 있으며, 전 과정의 높은 품질과 지속 가능한 농법에 진심으로 전념하고 있습니다.

LADOLEA®의 여정은 11월에 시작되며, 이는 이상적인 수확 기간입니다. 맛에 따라 원하는 결과에 따라, 올리브는 성숙 시즌 동안 언제든지 수확될 수 있습니다. 저희는 과일이 아직 덜 익고 녹색일 때 초기 수확을 선호합니다. 이 단계에서 생산량이 낮음에도 불구하고, 올리브는 올리브 주스에 더욱 과일 같고 톡 쏘는 맛을 부여하며, 동시에 폴리페놀과 항산화제가 더 많이 함유되어 건강에 기여합니다.

수확 시, 올리브는 신중하게 수집되어 완벽한 상태를 유지하기 위해 상자에 보관됩니다. 올리브의 압착은 수확 후 24시간 이내에 엄격히 마무리되어, 모든 유익한 물질이 그대로 보존되도록 합니다. 올리브는 기술적으로 진보된 2단계 방식의 저온 압착 공정을 거쳐 27°C를 초과하지 않으며, 이로 인해 탁월한 향과 맛을 지닌 올리브 주스가 만들어집니다.

병에 담기 전에, 올리브 오일은 이상적인 조건에서 자연 침전을 허용하는 단기간 동안 스테인리스 스틸 탱크에 저장됩니다. 따라서, 무거른 엑스트라 버진 올리브 오일 LADOLEA®는 마침내 여러분이 즐길 준비가 되었습니다.

모든 측면에서 탁월함을 추구하는 LADOLEA®는 헌신적인 직원에 의해 개별적으로 병에 담겨지며, 압착 및 포장 과정 모두 ISO 22000(HACCP)으로 인증 받았습니다

위치
그리스 코린티아의 멜리시 해변 마을

초기 수확
11월

추출
27°C 이하에서 차가운 압착, 무거름

특징
부드럽고 달콤한 향, 바나나 및 허브 노트, 연금색

사용
모든 요리에 어울리며, 특히 연한 음식, 생선, 샐러드, 그리고 고급 단 음식에 적합