숙성 시푸로는 와인 제조 과정에서 남은 포도 찌꺼기, 즉 껍질, 살, 씨앗으로 만들어진 그리스의 증류주입니다. 일반적으로 두 번 증류한 후에 수개월에서 수년 동안 오크통에서 숙성됩니다. 이 과정을 통해 숙성 시푸로는 바닐라, 오크, 과일의 향이 어우러진 부드럽고 복잡한 맛을 갖게 됩니다. 숙성 시푸로는 다양하게 즐길 수 있는 증류주로, 그대로 마시거나 얼음을 더해 마시거나 칵테일에 혼합해 마실 수 있습니다. 또한 그리스 요리에서도 인기 있는 재료로, 마리네이드, 소스, 디저트 등에 자주 사용됩니다.
