코바이오스 스키누사 파바 카초우니 콩 400g

그리스 키클라데스 제도의 작은 섬 스키누사에서 전통 방식으로 손 수확한 카초우니 품종 파바콩입니다. 농약과 비료 없이 재배한 코바이오스 생산자의 100% 단일 원료 제품입니다.
SKU: EL2125
₩18,019 세금 별도
배송료 제외
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유효성: 재고 있음
배달 날짜: 3~10일

원산지와 재배

카초우니는 그리스 키클라데스 제도의 작은 섬 스키누사에서만 재배되는 지역 고유의 콩 품종입니다. 전통적으로 손으로 직접 수확하며, 익는 과정에서 세심한 관리가 필요한 품종으로 알려져 있습니다. 재배 과정에서 농약이나 비료를 전혀 사용하지 않아, 순수하고 건강한 파바콩을 만나보실 수 있습니다. 이 제품은 오직 스키누사 파바만을 담아, 원재료 본연의 맛과 품질을 그대로 살렸습니다.

원재료 및 알레르기 정보

원재료: 카초우니 100%. 콩과 식물로서 파바콩 알레르기 유발 성분을 자연적으로 함유하고 있습니다. 비건 및 채식 식단에 적합합니다.

조리 방법

파바콩을 체에 밭쳐 찬물에 맑아질 때까지 깨끗이 헹궈줍니다. 냄비에 콩 부피의 약 3배 정도 되는 찬물을 넣고, 잘게 다진 양파 한 개와 취향에 따라 월계수 잎을 함께 넣습니다. 끓어오르면 불을 줄여 콩이 부드러워지고 걸쭉한 퓨레 형태가 될 때까지 은근히 끓여줍니다. 완성된 퓨레는 올리브 오일과 레몬즙을 곁들여 그리스식 전통 애피타이저로 즐기실 수 있습니다.

보관 방법

서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 밀폐 용기에 옮겨 담아 보관해 주세요.

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