특별히 낮은 산도를 가진 단일 품종의 엑스트라 버진 올리브 오일은 매우 낮은 산도로 제작되었으며, 지역 미세 기후와 부지의 토양 구조로 인해 독특한 특성을 가지며, 10월 중순에 수확됩니다. 중간에서 높은 강도의 과일향을 가지고 있으며 신선한 녹색 올리브와 녹색 바나나, 아티초크, 신선하게 베어진 풀의 향이 강조되어 있습니다. 수확 후 4-8시간 이내에 추출되며 최적의 조건에서 차가운 압착법으로 생산됩니다. 맛은 복잡하면서도 섬세하며 적당한 쓴맛과 매운맛이 느껴지며, 모든 요리에 마무리로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
가장 많은 상을 받은 그리스 올리브 오일!
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