엑스트라 버진 올리브 오일 – 코로네이키 품종 500ml - 나바리노 아이콘

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코로네키 품종 올리브와 수세기 된 나무에서 생산되며, 이 나무들은 코스타 나바리노 재산 내에서 자랍니다. 우리 나무의 대부분은 200년에서 1000년 된 것이며, 해발 300m에서 500m 사이에 위치합니다. 이오니아 해로부터 오는 독특한 바람과 토양의 지형이 우리가 일관되게 탁월한 작물을 생산하는 데 중요한 역할을 합니다. 우리 올리브는 품질을 보존하기 위해 플라스틱 상자에 운반되며, 수확 후 2시간 이내에 인근 제분소로 옮겨져 그들의 독특한 영양 특성이 유지됩니다. 올리브는 즉시 차가운 상태에서 압착되고 20분 이내에 말랙스 과정을 거쳐 과일 같은 맛과 향신료의 맛, 그리고 독특한 향을 보존합니다.

저희 엑스트라 버진 올리브 오일은 온도 안정성과 보존을 유지하기 위해 질소(N2) 가스 급식 장치와 냉각 재킷이 있는 작은 스테인리스 스틸 탱크에 저장됩니다.

• 산도: 0.47%
• 과산화물가, O2/kg: 7.0
• K-232: 1.431
• Κ-268: 0.141
• DK: -0.003

은상 – 런던 IOOC 2017, 은상 - 도미나 IOOC 2017, 금상 – 아테나 IOOC 2017, 2016년 EVOO 올해의 제품, 프레스티지 골드 – 올리비누스 2016 & 테라 올리보 2016 수상

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