코로네이키 얼리 하베스트 엑스트라 버진 올리브 오일 500ML
그리스 코스타 나바리노의 수백 년 된 코로네이키 올리브 나무에서 조기 수확한 고폴리페놀 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 수확 후 2시간 이내 콜드프레스하여 신선한 풋내음과 스파이시한 뒷맛이 특징입니다.
매년 10월 초, 코스타 나바리노의 햇살 가득한 올리브 농장에서 수백 년 된 코로네이키 나무로부터 조기 수확한 이 엑스트라 버진 올리브 오일은 최고 수준의 폴리페놀 함량과 진한 그린 향을 자랑합니다. 수확량보다 풍미와 영양 밀도를 우선시하는 장인 정신이 담긴 그리스 전통 방식 올리브유입니다.
주요 특징
- 코스타 나바리노 수백 년 된 나무에서 수확한 100% 코로네이키 올리브
- 10월 초 조기 수확으로 폴리페놀 함량 극대화
- 수확 후 2시간 이내 콜드프레스로 신선도 보존
- 20분 이하 저온 혼합(malaxation)으로 산화 방지
- 과일향과 스파이시한 후추 뒷맛의 고폴리페놀 프로파일
- 질소 보관으로 빛과 산소로부터 보호
- 일상 요리 마무리에 적합한 500ML 용량
활용법
샐러드 드레싱, 구운 채소와 생선 마무리, 빵 디핑용으로 활용하세요. 가열 조리보다는 요리 완성 직전 뿌려 풍부한 향과 영양을 그대로 즐기시길 권장합니다.