저희 자이고스 포도밭에서 수확한 카피니아스 화이트는 해발 350미터(1,150피트)에 위치하고 있으며, 수확량이 가장 적은 백포도 품종입니다.
```html
자이고스 포도밭에서 수확된, 해발 350미터(1,150피트)에 위치한 카프니아스 화이트는 저희가 가진 백포도 품종 중 가장 적은 수확량을 자랑합니다. 이 포도밭에서는 농축을 증가시키기 위해 관개 시스템을 사용하지 않습니다. 프랑스산 오크 배럴에서 8개월 동안 발효 및 숙성한 후 바통나주 방식으로, 이 와인은 12개월 이상 저장고에서 보관됩니다.
가장 웅장하게 스모키한 샤르도네의 맛을 보여주는 우리의 카프니아스 화이트 와인은 앞으로 5-10년 안에 가장 잘 즐길 수 있습니다.
향
열대 과일, 아몬드, 버터, 토스트, 버터스카치 및 바닐라의 뚜렷한 향이 납니다.
미각
매우 복잡한 맛이 향을 확인시켜 줍니다. 크리미한 질감, 균형 잡힌 산도, 풀바디, 뚜렷한 맛, 그리고 긴 여운. 숙성은 말린 과일과 토피와 같은 삼차 특성을 더합니다.
10-13ºC에서 가장 잘 제공됩니다.
추가 정보
| 생산자 | 하찌미칼리 (Estate) |
|---|
| 제조사 설명 | 품종 구성: 100% 샤르도네
원산지: 아탈란티 로크리다스의 25에이커, 선택된 "자이고스" 포도밭에서 독점적으로.
양조: 228리터 용량의 새 프랑스산 오크 배럴에서 발효가 이루어집니다. 숙성은 찌꺼기와 접촉하면서 8개월 동안 지속되며, 가끔 저어주기(bâtonnage 기법)를 적용하여 향의 복잡성과 풍부함을 더합니다.
시음: 밝은 황금색. 나무의 부드러운 존재감에 의해 지배되는 매력적이고 다층적인 향의 조화. 열대 과일, 복숭아 및 넥타린의 향이 바닐라, 꿀, 버터스카치, 토스트 빵의 향과 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 풍부하고 기름진 맛과 벨벳처럼 크리미한 질감, 훌륭한 구조와 훌륭한 균형, 풍부한 과일 맛과 인상적인 버터 맛의 여운이 있습니다.
노화 잠재력: 훌륭한 노화 가능성을 보여줍니다. 지금이나 향후 5-6년 내에 즐기세요.
제공: 12-14 °C에서 차갑게 즐기세요.
조화: 그 복잡한 맛은 풍부한 요리를 찾습니다. 버터로 조리한 바닷가재, 소스가 있는 기름진 생선 또는 구운 생선, 풍부한 소스를 곁들인 백색 육류 및 반경질 황색 치즈와 함께하세요. |
|---|
| 색상 | 화이트 |
|---|
| 국제 품종 | 샤르도네 |
|---|
| 품질 등급 | 아탈란티 밸리 PGE |
|---|
| 수확 | |
|---|
| 국가 | 그리스 |
|---|
| 용량 | 750ml |
|---|
| 병 | 0.75리터 |
|---|
| 건조성 | 드라이 |
|---|
| 상태 | 온화함 |
|---|
| 알코올 | 14% |
|---|
| 언제 마시는 것이 좋을까요 | 2-3년간 보관하세요 |
|---|
| 맛의 특성 | 풍부하고 풀바디인 화이트 와인 |
|---|
| 완벽하게 어울리는 음식 | 구운 오징어, 훈제 치즈, 감자를 곁들인 로스트 치킨, 신선한 구운 생선 |
|---|
| 어울리는 음식 | 오븐에 구운 가금류, 기름기 적은 구운 생선, 기 |
|---|
