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엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)은 단순한 식재료가 아니라, 건강과 미식의 상징입니다. 하지만 올리브 오일은 빛, 열, 산소에 민감하기 때문에 잘못 보관하면 그 품질이 빠르게 저하됩니다. 오늘 엘레니아나에서는 세계적 미식가들이 신뢰하는 보관법을 소개합니다.