소티랄레 가문이 고대 그리스 레시피를 사용하여 만든 희귀한 식재료, 소티랄레 바이오 멜리톡시도를 만나보세요. 단순한 식초가 아닌, 유기농 꿀과 순수한 물만을 사용하여 만든 살아있는 발효액입니다.
원산지 및 진정성: 소티랄레 가문의 유산
그리스 전통에 깊이 뿌리내린 소티랄레 바이오는 생꿀의 복합 효소와 영양소를 보존하는 자연 발효 과정을 사용합니다. 소량 생산되는 이 멜리톡시도는 장인 정신의 정점을 보여주며, 합성 화학 물질이나 방부제가 전혀 첨가되지 않은 제품입니다.
특징 및 요리에서의 이점
- 100% 천연 재료: 전통적인 초산 발효를 통해 꿀과 물만으로 만들어졌습니다.
- 방부제 무첨가: 건강을 생각하는 미식가와 고급 선물을 찾는 분들을 위한 클린 라벨 제품입니다.
- 복합적인 풍미: 산미와 은은한 꿀 향이 조화롭게 어우러진 세련된 맛입니다.
- 다양한 고급 요리의 베이스: 정통 새콤달콤 소스를 만들기에 이상적인 베이스입니다.
사용법 및 페어링 제안
멜리톡시도는 어떤 고급 주방에도 잘 어울리는 다재다능한 제품입니다. 구운 고기에 산뜻한 산미를 더해 풍미를 한층 높여주고, 평범한 샐러드를 고급스러운 요리로 탈바꿈시켜 줍니다.
특제 지중해식 드레싱을 만들려면 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 휘젓거나, 구운 뿌리채소의 글레이즈로 사용하는 것을 추천합니다.
자주 묻는 질문
멜리톡시도란 무엇인가요?
멜리톡시도는 그리스 전통의 "꿀 식초"입니다. 포도 식초와 달리 꿀과 물을 발효시켜 만듭니다. 그 결과 산도가 부드럽고 고대 지중해 요리에서 유래한 풍부하고 향긋한 풍미를 지닙니다.
멜리톡시도에 첨가물이 들어있나요?
아니요. 소티랄레 바이오 멜리톡시도는 방부제, 인공 색소, 설탕을 첨가하지 않고 엄격하게 제조됩니다.
이 제품의 유통기한은 천연 발효 과정과 꿀 고유의 특성에서 비롯됩니다.
